Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ
CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI ẨM THỰC 681
681/3 Âu Cơ phường Tân Thành quận Tân Phú

Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới

30/05/2022
Tin tức

Đặc sản Việt Nam gây thương nhớ với hương vị độc đáo, đa dạng, mang đậm bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền. Nhờ thế, ẩm thực Việt là một trong những yếu tố thu hút đông đảo du khách bốn phương.

Bánh canh ghẹ - Vũng Tàu

Về miền Nam, bạn đừng bỏ qua món bánh canh ghẹ Vũng Tàu bổ dưỡng, mang trọn hương vị thơm ngon, mát lành của biển cả. Bánh canh có sợi to với độ day mềm vừa phải, ghẹ chắc thịt, ngọt thanh, ăn cùng nước dùng thơm phức sền sệt. Món ăn được dùng khi nóng, kèm thêm rau thơm, hạt tiêu đậm vị sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

Đặc sản Việt NamĐặc sản Việt Nam bánh canh ghẹ Vũng Tàu có vị thanh ngọt, thịt ghẹ chắc, sợi bún to với độ day mềm vừa phải (Ảnh: sưu tầm)

2.1.2. Bánh tráng trộn - Sài Gòn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt khiến nhiều người mê mẩn và nghiện lúc nào không hay. Sợi bánh tráng dai mềm trộn cùng bò khô, khô gà, đậu phộng, xoài xanh, rau răm và nước sốt đậm đà. 

Tại Sài Gòn, đặc sản Việt Nam này có mặt ở khắp nẻo đường, hàng quán và được biến tấu với nhiều hương vị siêu hấp dẫn như: bánh tráng trộn tóp mỡ, trộn sa tế, bánh tráng bơ,... Chính vì thế mà món bánh tráng trộn có thể chiều lòng và chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.

Đặc sản Việt NamBánh tráng trộn là món ăn vặt hấp dẫn có mặt ở nhiều ngã đường Sài Gòn (Ảnh: sưu tầm)

2.1.3. Thằn lằn Núi Bà Đen - Tây Ninh

Ở núi Bà Đen Tây Ninh có một loại thằn lằn hình thù khác lạ và được chế biến thành nhiều món đặc sản Việt Nam thơm ngon, bổ dưỡng. Thằn lằn núi Tây Ninh có thịt khá dai, thơm ngọt và được xem là bài thuốc quý giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện chứng chán ăn, mệt mỏi, đau nhức xương khớp. 

Người dân Tây Ninh thường chế biến thằn lằn thành nhiều món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng như: thằn lằn xào lá lốt ăn kèm bánh tráng, thằn lằn chiên xù, cháo đậu xanh thằn lằn,... 

Đặc sản Việt NamMón thằn lằn núi Bà Đen nướng - Đặc sản Việt Nam thơm ngon, bổ dưỡng không thể bỏ lỡ khi du lịch Tây Ninh (Ảnh: sưu tầm)

2.1.4.Đặc sản vùng miền ngon - Bún kèn Phú Quốc

Trong hành trình du lịch Phú Quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún kèn - một đặc sản Việt Nam với vẻ ngoài dân dã, đơn giản. Tô bún được trình bày khá đơn sơ, nước dùng nấu từ cá nhồng hoặc cá ngân và sử dụng nước cốt dừa béo ngậy. Khi ăn, thực khách sẽ trộn đều tô bún, thêm chút chanh, giấm ớt và nước mắm cho đậm đà. Bún kèn Phú Quốc có vị ngọt thơm của cá, kết hợp với vị bùi, béo của nước lèo hài hòa với vị thanh mát của các loại rau ăn kèm. 

Đặc sản Việt NamBún kèn - đặc sản vùng miền dân dã với vị ngọt thơm của cá, vị bùi, béo của nước lèo và vị thanh mát của các loại rau ăn kèm (Ảnh: sưu tầm)

2.1.5. Gỏi cá trích - Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc được đánh giá là đặc sản Việt Nam số 1 tại vùng biển đảo. Món ăn là sự kết hợp hài hòa của những lát thịt cá tươi sống, thơm ngọt cùng nhiều loại rau thanh mát, vị bùi bùi của lạc rang, dừa nạo và nước sốt đậm đà. Gỏi cá trích được ăn cùng bánh tráng và thứ nước chấm đặc trưng được pha chế theo công thức bí truyền của người dân đảo ngọc. 

Đặc sản Việt NamGỏi cá trích là đặc sản trứ danh của vùng biển đảo Phú Quốc (Ảnh: thu_hien_u)

2.1.6. Lẩu mắm - Cần Thơ

Thật thiếu sót nếu đến miền Tây mà bạn chưa thử qua lẩu mắm - món ăn độc đáo, đậm đà hương vị miền sông nước và thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Nước dùng lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh cùng rất nhiều nguyên liệu khác như: thịt heo, cá, tôm, mực,... 

Món lẩu được ăn kèm với bún cùng các loại rau dân dã như: bông điên điển, rau muống, bông súng, rau nhút, hoa chuối,... Món ăn đặc sản Việt Nam này gây ấn tượng mạnh mẽ bởi hương vị thơm nồng đặc trưng của mắm cá linh, vị mặn ngọt đậm đà cùng nhiều loại thịt cá, rau hấp dẫn. 

Đặc sản Việt NamLẩu mắm chinh phục thực khách với hương vị đậm đà đặc trưng của miền sông nước miền Tây (Ảnh: sưu tầm)

2.1.7. Cá lóc nướng trui - Cần Thơ

Ngoài lẩu mắm thì cá lóc nướng trui cũng là món ngon hấp dẫn của vùng đất phương Nam. Cá lóc còn gọi là cá quả, cá chuối được bắt từ sông lên, chỉ cần rửa sạch, không cần đánh vảy, sơ chế được xiên qua 1 chiếc que dài từ miệng đến đuôi rồi vùi vào đống rơm khô, châm lửa nướng. Khi tro tàn, cá cũng đã chín, chỉ cần cạo bỏ lớp vảy đen đã cháy xém là ăn được. 

Thành phẩm của món đặc sản Việt Nam này là phần thịt cá nướng săn chắc, thơm lừng chấm với nước mắm gừng, muối hột ớt hoặc nước mắm me, ăn cùng cơm hoặc làm mồi “nhậu” đều rất tuyệt vời. Chỉ khi thưởng thức món cá lóc nướng trui, du khách mới cảm nhận hết nét mộc mạc, thân thương của đất và người miền Tây.

Đặc sản Việt NamĐiều làm nên sức hấp dẫn của món cá lóc nướng trui là sự mộc mạc, dân dã của đồng quê (Ảnh: sưu tầm)

2.2. Tổng hợp món ăn đặc sản miền Trung

Ẩm thực miền Trung được biết đến với hương vị cay nồng, mặn hơn đồ ăn của miền Nam và miền Bắc. Không chỉ có hương vị riêng biệt, đặc sản Việt Nam tại vùng đất nắng gió còn có màu sắc đậm, thiên về màu đỏ và nâu sẫm. 

 

2.2.1. Bún cá - Nha Trang

Bún cá Nha Trang là món ngon đặc sản của tỉnh Khánh Hòa với hương vị đặc biệt khó nhầm lẫn. Món bún có nước dùng trong, ngọt thanh, hương vị đậm đà của chả cá giòn dai. Bún cá là sự hòa quyện tuyệt vời của màu sắc và hương vị của nhiều loại nguyên liệu như: bún, chả cá hấp, chả chiên, chả dầm, sứa tươi và nhiều loại rau ăn kèm. Đây là món ăn đặc sản Việt Nam vô cùng hấp dẫn, có thể làm vừa lòng mọi thực khách khó tính trong hành trình du lịch Nha Trang.

Đặc sản Việt NamBún cá Nha Trang có hương vị ngọt thanh, nước dùng trong và độ giòn dai hấp dẫn của chả cá (Ảnh: sưu tầm)

>>> Xem thêm tổng hợp 23 món đặc sản Nha Trang ngon nức tiếng kèm địa chỉ những quán ăn được yêu thích nhất tại Nha Trang.

2.2.2. Bánh tráng cuốn thịt heo - Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những đặc sản Đà Nẵng nói riêng và xứ Quảng nói chung. Miếng bánh tráng phơi sương dai mềm, cuốn cùng lát thịt heo luộc thái mỏng béo ngậy chấm cùng mắm nêm đậm đà vị mặn ngọt, cay nồng đặc trưng. 

Bánh tráng cuốn thịt heo còn có sự góp mặt của nhiều loại rau củ quả ăn kèm như: xà lách, rau thơm, xoài non, kế chua, chuối xanh, dưa chuột,... Nhờ hương vị thơm ngon, vừa thanh mát vừa đậm đà, món ngon đặc sản Việt Nam này khiến bao du khách phải nhớ thương ngay lần đầu nếm thử. 

Đặc sản Việt NamBánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chấm cùng mắm nêm cay nồng  đậm đà (Ảnh: sưu tầm)

2.2.3. Mì Quảng - Quảng Nam

Mì Quảng được ví như linh hồn của ẩm thực Đà Nẵng, Quảng Nam và là một đặc sản Việt Nam được đông đảo du khách biết đến. Món ăn này vừa bình dị, vừa dân dã với sợi mì được làm từ bột gạo dai mềm, chan lên nước dùng đậm đà được hầm từ xương heo và ăn kèm nhiều loại topping như: thịt heo, thịt gà, cá lóc, ếch, trứng cút luộc,... Mì Quảng chưa thể trọn vị khi thiếu lạc rang giòn, hành lá, các loại rau thơm, ớt đỏ và bánh tráng mè.

Đặc sản Việt NamMì Quảng là một trong những món ăn đặc sản Việt Nam nổi tiếng của miền Trung (Ảnh: sưu tầm)

2.2.4. Bún bò - Huế

Bún bò Huế là một đặc sản Việt Nam đến từ vùng đất cố đô, món ăn khiến thực khách mọi miền thương nhớ bởi màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, đủ vị cay ngọt, béo bùi. Điểm khác biệt của đặc sản Huế này là sợi bún to, lát thịt bò thơm ngọt, tiết heo, chả cua béo bùi ăn kèm hành, rau mùi, giá đỗ, bắp chuối bào thanh mát. Linh hồn của món ăn là nước dùng có vị ngọt đậm đà được ninh từ xương ống bò, thêm chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng. 

Đặc sản Việt NamĐặc sản vùng miền bún bò Huế gây thương nhớ với nước dùng đậm đà cùng những lát thịt thơm ngọt (Ảnh: sưu tầm)

2.2.5. Súp lươn - Nghệ An

Tuy là một món ăn dân dã nhưng súp lươn Nghệ An khiến nhiều thực khách mê mẩn với hương vị đặc biệt. Súp lươn vinh dự là đặc sản Việt Nam được CNN bình chọn là một trong 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Món ăn gây ấn tượng với thịt lươn chắc ngọt hòa quyện cùng phần nước súp béo nhẹ và vị cay nồng thơm phức của hành tăm, nghệ, tiêu và ớt. Du lịch Nghệ An, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều hàng quán bán súp lươn trên đường và các gánh hàng bên góc phố.

Đặc sản Việt NamSúp lươn Nghệ An vinh dự được CNN bình chọn là top 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới (Ảnh: sưu tầm)

2.2.6. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh - Đặc sản Việt Nam làm quà nổi tiếng

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh là một trong các loại bánh kẹo đặc sản Việt Nam được nhiều người yêu thích. Thức quà này có lớp bánh tráng mềm dẻo bên ngoài, phần giữa là nhân đậu phộng rang, mật mía và gừng tươi. Kẹo có vị ngọt thanh, béo bùi của đậu phộng, độ sánh vừa phải của mật mía và chút cay nồng của gừng. Du lịch Hà Tĩnh, thưởng thức kẹo cu đơ và nhâm nhi một tách trà xanh thì không còn gì tuyệt vời hơn.  

Đặc sản Việt NamĐặc sản Việt Nam kẹo cu đơ là thức quà nổi tiếng của Hà Tĩnh (Ảnh: sưu tầm)

2.2.7. Nem chua - Thanh Hóa

Nếu có dịp đến Thanh Hóa, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món nem chua nổi tiếng. Nem chua Thanh Hóa có hình trụ, vị giòn ngon của bì lợn, vị chua của thịt lên men và vị cay nồng của tỏi ớt,... 

Người dân xứ Thanh còn khéo léo kết hợp thêm lá đinh lăng tạo nên vị thơm nồng độc đáo. Đặc sản Việt Nam này được chế biến theo công thức gia truyền với thời gian ủ linh hoạt theo mùa để tạo nên vị chua vừa đủ. Nhờ dư vị khó quên, nem chua là thức quà được nhiều du khách lựa chọn sau chuyến du lịch Thanh Hóa.

Đặc sản Việt NamNem chua Thanh Hóa có vị giòn ngon của bì lợn, vị chua của thịt lên men và vị cay nồng của tỏi ớt (Ảnh: sưu tầm)

2.2.8. Bánh xèo -  Quảng Bình

Bánh xèo Quảng Bình là đặc sản Việt Nam nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng và màu đỏ lạ mắt của bột gạo lứt. Món bánh có công thức chế biến hoàn toàn khác biệt với nguyên liệu chính là bột lứt, trộn cùng hành hẹ cắt nhỏ.

Món ngon đặc sản Quảng Bình này ăn kèm rau sống, cá chuối, rau nộm và chấm cùng nước mắm chua cay chuẩn vị. Đặc biệt bánh không hề có nhân tôm, thịt như các vùng miền khác. Tuy vậy vẫn chinh phục được thực khách gần xa với hương thơm đặc trưng và vị hấp dẫn rất riêng. 

Đặc sản Việt NamBánh xèo Quảng Bình không nhân, được làm từ bột gạo lứt với hương vị vô cùng khác biệt (Ảnh: sưu tầm)

 

2.3. Khám phá các món ăn đặc sản Việt Nam của miền Bắc

Món ăn đặc sản miền Bắc được biết đến với khẩu vị mặn mà, nhạt vị cay, béo, ngọt so với các vùng khác và thường sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Bữa ăn của người dân xứ Bắc thịnh hành nhiều món rau và các loại thủy sản nước ngọt như cua, cá, hến, tôm,... Đặc sản Việt Nam miền Bắc đại diện cho tinh hoa ẩm thực dân tộc lâu đời. 

>>> CHECK-IN bản đồ du lịch miền Bắc với 20 địa điểm phải đến 1 lần trong đời.

2.3.1. Sữa chua trân châu Hạ Long - Quảng Ninh

Sữa chua trân châu Hạ Long là đặc sản nổi tiếng của thành phố kỳ quan. Món ăn này thu hút thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo mịn, thanh mát của sữa chua cùng độ dẻo dai của trân châu và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Tất cả được hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

Đặc sản Việt NamSữa chua trân châu Hạ Long là món ăn lý tưởng giúp giải nhiệt mùa hè (Ảnh: sưu tầm)

2.3.2. Chả mực - Quảng Ninh

Chả mực Hạ Long, Quảng Ninh được làm từ mực mai tươi ngon của vùng biển theo công thức gia truyền, được giã hoàn toàn bằng tay, nắm thành những miếng vừa ăn và chiên ngập trong chảo dầu sôi. 

Chả mực là một trong những đặc sản Việt Nam ngon nhất và là thức quà được nhiều du khách lựa chọn sau khi hành trình du lịch Quảng Ninh. Miếng chả có độ giòn dai, vị thơm ngọt thường được ăn khi còn nóng cùng với cơm thơm dẻo hoặc xôi trắng thơm mùi nếp. 

Đặc sản Việt NamChả mực Hạ Long có độ giòn dai hấp dẫn, chế biến theo công thức gia truyền và được giã hoàn toàn bằng tay (Ảnh: sưu tầm)

2.3.3. Bún cá cay - Hải Phòng

Bún cá Hải Phòng là một đặc sản Việt Nam có sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và đồng nội. Món ăn này đại diện cho ẩm thực đất cảng với hương vị ngọt thanh của nước dùng ninh từ đầu cá, xương cá và xương heo. 

Món bún cá cay đặc sản Hải Phòng còn được nấu từ chả viên, cá trắm đồng chiên giòn ăn kèm rau sống, hoa chuối thái nhỏ và dọc mùng thanh mát. Khi ăn, thực khách sẽ thêm chút tương ớt, nước mắm me để tạo vị chua cay hấp dẫn.

Đặc sản Việt NamBún cá Hải Phòng là một đặc sản Việt Nam có sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và đồng nội (Ảnh: sưu tầm)

2.3.4. Đặc sản vùng miền Việt Nam - Cá kho Vũ Đại Hà Nam

Đặc sản Việt Nam cá kho làng Vũ Đại có từ rất lâu đời và là món ngon nức tiếng khắp trong và ngoài nước. Món cá kho đặc sản Hà Nam được chế biến theo công thức rất riêng và phải trải qua rất nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu. Loại cá thường được dùng là cá trắm, cá bống, cá diếc hoặc cá chạch tươi sống. 

Đặc sản Việt NamCá kho Vũ Đại là đặc sản trứ danh có từ lâu đời của tỉnh Hà Nam (Ảnh: sưu tầm)

Các khúc cá được cho vào niêu đất ướp cùng một ít thịt ba chỉ cùng nhiều loại gia vị khác nhau như: riềng, nước cốt từ cua, nước cốt chanh, hành, hạt tiêu, ớt tươi, nước mắm, đường, hạt nêm,... Sau đó, cá được kho trong nhiều giờ bằng loại củi nhãn để tạo hương thơm và khử mùi tanh. Thành phẩm cá kho Vũ Đại có xương cá chín mềm, thịt cá chắc, thấm vị, vừa miệng thơm ngon. 

 

Các bạn hãy ghé ngay NHÀ HÀNG 681 để thưởng thức những món ngon đặc sản Việt Nam nhé !!!

Địa chỉ: 681/3 Âu Cơ phường Tân Thành quận Tân Phú

Hotline: 0918509114

Website: nhahang681.com

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TOPLIST NHỮNG MÓN ĂN NGON NHẤT VIỆT NAM

Cũng như nhiều nước trên thế giới, nền ẩm thực Việt Nam cũng để lại những ấn tượng không hề nhỏ trong lòng du khách nước ngoài. Những món ăn Việt Nam nổi tiếng đã dần dần khẳng định vị trí và sự hấp dẫn. Cùng tìm hiểu các món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới đã từng được rất nhiều người nước ngoài công nhận nhé.

Top 11 nhà hàng sân vườn ở TP. HCM lý tưởng để tận hưởng cuối tuần

Những năm gần đây xu hướng kinh doanh nhà hàng sân vườn đang dần phổ biến và thu hút được lượng thực khách đông đảo. So với những nhà hàng sang trọng, đẳng cấp theo phong cách phương Tây thì nhà hàng sân vườn lại mang nét mộc mạc, gần gũi hơn hẳn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn 11 nhà hàng sân vườn ở TP. HCM nổi tiếng với không gian cực chất và thức ăn ngon khó cưỡng và kĩ năng phục vụ quán tốt.

“Bỏ túi” 10 quán ăn gia đình Tân Bình siêu ngon nên thử ngay !

Quận Tân Bình xứng đáng được gọi là thiên đường ẩm thực của Sài Gòn. Cuối tuần các bạn muốn đưa gia đình mình đi ăn uống đổi gió ở khu vực quận Tân Bình nhưng không biết chọn quán nào thì bài viết này chính là dành cho bạn. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn các quán ăn gia đình Tân Bình siêu ngon và cực kỳ chất lượng nhé.